¿Quién es Julieth Rivera?
Te ayudo con finanzas y modelos de negocio para restaurantes: abrir, crecer o invertir sabiendo qué le pasa a tu caja y a tu rentabilidad antes de decidir.
Empecé como cajera. Terminé como socia.
Llevo más de 15 años en el gremio gastronómico. Fui cajera, contadora, administradora, gerente y socia en conceptos de steakhouse, italiana, café, repostería y bar.
Por eso leo los números desde la operación. Sé lo que significa cada cifra para quien abre el restaurante cada mañana, porque yo también estuve ahí.
En el mundo corporativo trabajé con sistemas, automatización e inteligencia artificial aplicados a las finanzas. Hoy pongo esa tecnología al servicio de los restaurantes: tus números se registran y se actualizan solos, y tú los lees en minutos.
"Al compartir tu conocimiento, no te quedas sin lo que ya conoces. Por el contrario, abres espacio para adquirir nuevos aprendizajes."Julieth Rivera
Finanzas con propósito.
Miramos lo que pasó en tu restaurante para decidir lo que viene. Flujo de caja y rentabilidad: los dos conceptos que me obsesionan.
Escenarios antes de decidir
Antes de abrir, crecer o invertir, modelamos los escenarios y construimos el plan financiero de lo que viene.
Decisiones claras cada mes
Cada número tiene que decirte qué hacer este mes, para actuar antes de que un problema crezca.
Sistemas que trabajan solos
Automatización, herramientas y reportes que se generan solos, para que tu tiempo vaya a operar y crecer.
En concreto, así trabajo
Trabajo con los números reales de tu restaurante y construyo las herramientas y los análisis que necesitas para decidir mejor cada mes.
Tus números del mes, leídos por tu propia CFO.
Me envías los números del mes en un formulario corto. Yo te devuelvo lo que una CFO ve en ellos: por qué se movió tu caja, dónde se te está yendo el dinero y qué haría yo mañana si fuera mi restaurante.
Todo en un solo reporte, en palabras de operación y sin montones de archivos que descifrar. Lo reviso yo antes de enviártelo, y cada trimestre nos reunimos una hora para revisar el rumbo.
¿Prefieres trabajar 1:1?
Para restaurantes que necesitan trabajo profundo en costos, ingeniería de menú, flujo de caja o planeación financiera, sobre sus archivos reales.
Consultoría Standard
4 horas al mes · una sesión semanal de 1 hora · Construimos juntos la base de tus números
Consultoría Especializada
8 horas al mes · una sesión semanal de 2 horas · Además proyectamos escenarios y planeamos el crecimiento
Diagnóstico Ejecutivo
2 sesiones de 60 a 90 minutos · Para una decisión puntual: crecer, abrir otro local o hacer más rentable lo que ya tienes
#FinanzasConPropósito
A más complejidad innecesaria, menos acción. Por eso trabajo con sistemas simples, automatización que te ahorra tiempo y foco en lo que de verdad mueve tu restaurante.
Ver cómo trabajo →Primera sesión sin costo