Lo que suelen preguntarme antes de empezar.

• Consultoría Standard (USD 150/mes): una sesión semanal de 1 hora para construir la base de tus números.
• Consultoría Especializada (USD 320/mes): una sesión semanal de 2 horas, con proyecciones, escenarios y planeación de crecimiento.
• Diagnóstico Ejecutivo (USD 480, pago único): 2 sesiones para una decisión puntual.
• Tu CFO Mensual (USD 50/mes): reporte financiero mensual con recomendaciones.

El detalle de cada uno está en Servicios.

Sí. Siempre empezamos con una sesión sin costo de 30 a 45 minutos. Me cuentas qué está pasando en tu restaurante, revisamos tus dudas y decides si quieres seguir.

Agendar sesión sin costo →

Sí. He trabajado con restaurantes, cafés de brunch, bares, reposterías, comidas rápidas y steakhouses. Cada modelo tiene sus números, y por eso empezamos entendiendo cómo opera el tuyo.

Sí, y es uno de los mejores momentos para empezar. Antes de abrir armamos el modelo financiero: inversión, punto de equilibrio, escenarios de ventas, costeo de la carta y tu sueldo como dueño dentro de los costos.

Es online, por videollamada, en español o inglés. Yo hago del mundo mi oficina, y tu restaurante puede estar en cualquier país. Si estás en Cartagena o Medellín, también podemos coordinar visitas presenciales.

Finanzas con propósito. Empecé como cajera y terminé como socia, así que leo los números pensando en quien abre el restaurante cada mañana.

Te ayudo a decidir con números antes de abrir, crecer o invertir, y cuando el restaurante vende pero no deja utilidad. Trabajamos costeo, precios, punto de equilibrio y escenarios, y automatizamos el registro para que tus números se actualicen solos.

Y siempre volvemos a los dos conceptos que me obsesionan: flujo de caja y rentabilidad.

Sí. Todos los servicios se pagan a través de Hotmart y tienen garantía de 7 días.

No hay permanencia mínima. Puedes cancelar cuando quieras.

En las consultorías mensuales (Standard y Especializada) te recomiendo avisarme con un mes de anticipación. Los archivos y automatizaciones que construimos para tu restaurante viven en mi espacio de trabajo, y ese mes me permite trasladártelos a tu cuenta para que sigas usándolos sin problemas.

Si cancelas sin ese aviso y quieres que traslade tus archivos, el traslado tiene un costo adicional.

En Servicios encuentras el botón de pago de cada plan. El pago se hace por Hotmart, con el método de pago y en la moneda que prefieras.

En el horario que mejor te funcione. Después del pago te envío un enlace para que agendes la fecha y la hora.

Para mí, una receta es una fórmula matemática. Con ella sé cuánto te cuesta cada plato y cómo pesa en el costo total de tu restaurante.

Solo necesito la lista de ingredientes y cantidades, no la preparación. No comparto tus recetas con nadie.

No. Lo que sí necesitamos es información real: el costo de compra de tus insumos, tus recetas y tus gastos de operación. Con eso las decisiones salen de la realidad de tu negocio.

No. Trabajo de la mano con tu contador, pero la contabilidad y los impuestos siguen siendo responsabilidad de él. Mi trabajo es que los números te sirvan para decidir.

• Saber qué platos te dejan más margen y cuáles se venden más.
• Revisar si la diferencia entre tu plato más caro y el más barato tiene sentido.
• Ver si tus clientes perciben el menú como caro o acorde a lo que pueden pagar.
• Definir cuántos platos tener en cada rango de precio para que el menú deje caja y rentabilidad. Sí, otra vez mis dos obsesiones.

Es una suscripción para dueños y administradores que ya tienen su información financiera organizada.

• Haces el onboarding una sola vez.
• Cada mes me envías tu información con un formulario.
• Recibes en menos de 24 horas un reporte con métricas clave, análisis de productos y 3 decisiones recomendadas.

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