Restaurantes de temporada: la pregunta que nadie se hace cuando termina
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes Si tienes un restaurante en una ciudad turística, hay una pregunta que vale la pena hacerse antes de…
¿Por qué quiebran los restaurantes? Los 3 errores financieros fatales
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes Los restaurantes no quiebran de golpe. Quiebran en cámara lenta. Y los tres errores que lo causan son…
Cómo hacer el cierre de mes de un restaurante sin errores
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes Saber cómo hacer el cierre de mes de un restaurante es una pregunta que tiene dos respuestas muy…
Mira estos números para cerrar el mes en un restaurante
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes Revisar los números para cerrar el mes en un restaurante tiene más valor cuando ocurre antes de que…
La diferencia entre tu contador y asesor financiero restaurante : Alguien que lee tus números para decidir
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes La diferencia entre un contador y un asesor financiero para restaurantes no es una cuestión de quién aporta…
Qué hace un director financiero en un restaurante: la diferencia está en este número
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes Entender qué hace un director financiero en un restaurante no empieza por definir el cargo. Empieza por una…
Cómo saber en 10 minutos si tu restaurante va bien o mal esta semana
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes Cómo saber si mi restaurante es rentable no es una pregunta que se responde al final del mes.…
Los 5 indicadores financieros que todo dueño de restaurante debe medir cada mes
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes Los indicadores financieros que debe medir un restaurante no son cinco cosas independientes. Son un sistema. Y ese…
Cuánto inventario debe tener un restaurante para no quedarse corto ni desperdiciar
Por Julieth Rivera · Consultora de Restaurantes La pregunta de cuánto inventario necesita un restaurante no tiene una respuesta universal. Tiene una respuesta específica para…
