Costos fijos y variables de un restaurante
Como propietario de un restaurante, es importante entender y controlar los costos fijos y variables para poder mantener una operación rentable. En este artículo, discutiremos…
Proyección de ventas para negocio gastronómico (Incluye Plantilla Excel)
La proyección de ventas es el punto de partida para la ejecución de flujo de caja proyectado y para los análisis de retorno de inversión…
Cómo promocionar tu restaurante : 5 Ideas para lograr más ventas y posicionamiento en el mercado. MINI BLOG 3/3
Cuando se quieren incrementar las ventas o estamos haciendo introducción de productos nuevos, procedemos a realizar las promociones o descuentos. Pero, sabes cómo promocionar tu…
Menú digital Código QR : 3 Puntos claves para tu Negocio Gastronómico.
En las redes muchas personas ya se quejan de la modalidad de menú digital código QR en restaurantes. Esta herramienta que ha tomado más fuerza…
3 Factores del Punto de Equilibrio de un negocio gastronómico
A continuación, vamos a realizar un repaso por los 3 factores del punto de equilibrio de un negocio gastronómico. Porqué es relevante?… Alcanzar en la…
Asesoría para restaurantes Colombia : 4 Soluciones prácticas a situaciones complejas en sector gastronómico.
Tener la capacidad para invertir en asesoría para restaurantes Colombia en cada área de atención de las que se encuentran en este tipo de negocios…
Todo lo que debes saber sobre Inventarios para restaurantes.
Al mencionar la frase inventarios para restaurantes, en automático se piensa en formatos Kardex de control o en planillas con listado interminable de insumos, donde…
5 razones que explican la alta rotación de empleados en restaurantes
La alta rotación de empleados en restaurantes es una de las situaciones que más afronta la industria de alimentos y bebidas. Aunque, aspectos como el…
Plan de negocio de un restaurante de comidas rápidas
Uno de los nichos de mercado que mas ha tenido crecimiento en los últimos años, es el enfocado a las comidas rápidas. Pensar en hacer…
