La proyección de ventas es el punto de partida para la ejecución de flujo de caja proyectado y para los análisis de retorno de inversión (ROI) o estimación de disponibles para realizar nuevas inversiones.
Cada cierre de año, es imperativo revisar lo ocurrido en las finanzas de nuestros negocios y establecer las metas para el año que comienza. Las metas pueden ser genéricas :
-Quiero vender más / Vamos a abrir otro punto de venta / Contrataré el doble del personal / lograré comprar una casa con la utilidad de este año…etc
ó pueden estar más en función de la realidad financiera del año que termina y a lo que el análisis financiero te permite tener como pronóstico. Es este sentido, realizar una proyección de ventas para tu negocio gastronómico, te permitirá contar con un norte menos idealizado y si… más objetivo. Sin que esto quiera decir que las expectativas no se puedan superar. De hecho, tus decisiones se deben enfocar en mejorar las expectativas.
De hecho, las proyecciones o pronósticos de ventas, buscan que se tengan plenamente identificados aquellos periodos en los que las ventas tienen aumentos considerables, detectar cual será ese porcentaje de incremento en comparación con años anteriores y en función de ellos disponer la correcta distribución de los recursos para las necesidades operativas / o de inversión/ que se tengan dentro de la empresa.
Tabla de Contenidos
Definición de Proyección de Ventas
Este cálculo aproximado que se hace de ingresos que podrías generar en un tiempo o periodo determinado, además, te permite realizar posteriormente tu presupuesto de gastos, con la tranquilidad de que no estarás excediendo tu capacidad de pagos y deteriorando tu flujo de caja – e incluso rentabilidad.
También te ayuda a conocer en cuales periodos podrás hacer estrategias de marketing específicas y lo más importante, reduce el riesgo financiero que se genera con la improvisación constante en la toma de decisiones.
Descarga Plantilla de Excel
Encuentra a tu disposición la plantilla en Excel para que puedas empezar a hacer la proyección de ventas para este año.
Es importante que tengas la información de los periodos anteriores, para que la información sea lo más veraz posible en las formulas de pronóstico.
En la plantilla encontrarás el método que utilizamos mayormente durante nuestras consultorías, es un pronóstico lineal por mes. Es decir, parte de base de información de cada mes versos ese mismo mes durante un año anterior. El motivo para realizarlo de esta manera, es porque en los negocios gastronómicos, existen picos (movimientos) de ingresos. Son más coherente los datos para calcular una proyección de ventas, sino comparamos Diciembre 2022 con Diciembre 2021, en lugar de comparar Diciembre 2022 con Noviembre 2022.
No dudes en ingresar en nuestro enlace de ASESORÍAS y programar una consultoría gratuita si requieres algún detalle adicional al momento de diligenciar la plantilla.
Suscríbite y recibe cada semana anécdotas y situaciones con las que seguramente te sentirás identificado y que te ayudarán en tus procesos de gestión.
También puedes contactarnos en cualquier de nuestras redes sociales : Instagram @juliethriveraconsultora o a nuestros email de contacto. Para colaboraciones comerciales, [email protected].
Por último, me interesa leer de tus necesidades. Diligencia el siguiente formulario ( te tomará dos minutos) y puede hacer mucho por ti…y por mi.
