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Como propietario de un restaurante, es importante entender y controlar los costos fijos y variables para poder mantener una operación rentable. En este artículo, discutiremos…

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proyeccion de ventas y controlar el inventario en tu restaurante

La proyección de ventas es el punto de partida para la ejecución de flujo de caja proyectado y para los análisis de retorno de inversión…

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hacer descuentos o brindar cortesias

En este articulo vas a encontrar información que te permitirá definir si es mejor hacer descuentos o brindar cortesías en tu restaurante. Y qué tipo…

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como promocionar tu restaurante

Cuando se quieren incrementar las ventas o estamos haciendo introducción de productos nuevos, procedemos a realizar las promociones o descuentos. Pero, sabes cómo promocionar tu…

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atraer clientes a un bar

En esta segunda entrada en el blog, dedicada a las ventas, me enfocaré en nociones e ideas sobre cómo atraer clientes a un bar. En…

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Estrategias para aumentar ventas

Dos cosas debes hacer en tu negocio gastronómico: Traer mas clientes nuevos y vender más a los clientes actuales. El desglose de cómo hacerlo, son…

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menú digital código qr

En las redes muchas personas ya se quejan de la modalidad de menú digital código QR en restaurantes. Esta herramienta que ha tomado más fuerza…

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Punto de Equilibrio de un negocio

A continuación, vamos a realizar un repaso por los 3 factores del punto de equilibrio de un negocio gastronómico. Porqué es relevante?… Alcanzar en la…

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asesoría para restaurantes colombia

Tener la capacidad para invertir en asesoría para restaurantes Colombia en cada área de atención de las que se encuentran en este tipo de negocios…

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